1. 커피향이 뇌에 미치는 영향
– 커피향이 안정감과 작업 능률을 높여준다.
2. 커피 속 카페인이 체중을 감소
– 운동을 하면 중성지방이 유리 지방산으로 분해되어 에너지원으로 사용
3. 폴리페놀 기능
– 황산화 작용(체내 활성산소 활동을 억제 기능)
– 간세포 손상 억제
– 심혈관질환, 암, 당뇨, 치매 예방
– 항균효과, 항진균 효과
1. 폴리페놀 함량
– 홍차 150, 포도주 450, 커피 1350
2. 커피의 효과
1) 폴리페놀이 암 촉진 단백질과 결합 감소
2) 클로로겐산이 기억력 개선
3. 카페인 함량(1회 섭취 시)
– 액상커피(175ml) 74mg, 인스터커피(100ml) 58mg, 커피믹스(100ml) 69mg, 원두커피(200ml) 87mg
4. 칼로리 함량(100ml)
– 커피믹스 48kcal, 액상커피 26kcal, 원두커피 4kcal
5. 에티오피아의 아침을 여는 분나 세레모니
– 1잔 오해의 잔, 2잔 평화의 잔, 3잔 축복의 잔
6. 상황에 따른 커피 섭취 방법(본 방송 중 추가 내용)
– 당뇨병이 있는 경우에는 지방 성분을 뺀 커피 권장
– 고혈압이나 불면증이 있는 경우에는 카페인을 줄인 커피 권장