살아가면서 먹는 음식만큼 중요한 것이 수분 섭취라고 합니다. 늘 우리 일상에서 마시는 물과 우리 몸 속에 수분의 역할과 기능에 대해 알아보고자 합니다.
1. 정의
- 체중의 60% 이상을 차지하는 물질을 말합니다.
- 체액은 체내에 있는 수분, 세포내액, 조직액, 혈액, 림프액이 해당됩니다.
2. 기능
- 체온 유지, 혈중 PH 유지
- 체수분을 조절하기 위해 세포내액과 세포외액 사이에 전해질의 농도를 조절
- 온몸에 산소와 영양소를 공급하여 물질을 운반하며 노폐물을 운반 배출
- 위에서는 소화액으로 존재하여 음식물을 유화 및 이동
- 담즙을 생성하여 십이지장으로 들어가 소화 흡수에 관여
- 뼈와 뼈 사이의 관절에 존재하여 뼈가 마모되지 않도록 관여
- 신장에서 노폐물을 배출할 수 있도록 관여
- 신진대사 및 항상성 유지
- 당뇨 및 혈당 유지에 효과
- 체지방 감소 효과
- 노화 지연
- 알칼리 이온 물은 소화불량, 위산과다, 만성설사, 위장 내 이상발효에 효과 가능
3. 구성
- 체중이 차지하는 비율 중 60%는 수분, 40%는 고형분
- 60% 수분 중에 세포내액 40%, 세포외액 20%, 조직액 및 가타 15%, 혈장 5%
- 40% 고형분 중에 단백질 20%, 지질 15%, 무기질 4%, 당질 및 기타 1%
- 심장 75%, 혈액 94%, 신장 83%, 뇌 83%
- 뇌의 전기 신호 발생 및 전달 83%
- 뼈와 관절을 구성 뼈 22%, 연골 80%
4. 종류
- 세포내수분 – 60%, 세포질액
- 세포외수분 – 40%, 혈액(혈액- 물에 녹는 물질, 림프액- 물에 녹지 않는 물질)과 간질액
5. 체내 수분량
- 신생아 80%
- 유아 70~65%
- 청소년기 62~58%
- 성인 남성 60% 여성 55%
- 노인 51
- 성별, 연령, 체형에 따라 다릅니다.
- 세포내액이 고령이 될수록 10% 감소됩니다.
6. 섭취량
- 최소량 900~1,650ml
- 권장량 2~3L
7. 탈수 정도와 증상
- 1~2% : 급성탈수 초기 증상, 입이 마르고 갈증
- 3% 이상 : 맥박과 호흡증가, 체온 조절능력 상실, 땀이 나오지 않음
- 5% 이상 : 심혈관계 악화, 정신집중력 상실피부의 홍조, 손 떨림, 어지러움, 우울증, 두통, 맥박과 호흡 상승
- 8% 이상 : 환각, 호흡곤란, 현기증, 말이 어눌해짐, 피로 증가, 정신 착란
- 12% : 근육 경련, 실신, 혀의 팽창, 순환기기능부전, 혈액 농축 및 혈액 감소, 신기능부전
- 15% : 피부 악화, 삼킴 곤란, 눈 악화, 배뇨통, 청력 손실, 혀 마비, 눈꺼풀 경련
- 18% : 피부가 트고 갈라짐, 소변 생성 중지
- 20% : 생명의 위험
8. 만성탈수 자가 진단
- 하루 평균 마신 물의 양은?
3컵 이하(1점) 4컴 이상(0점) - 기상시 몸이 붓고 푸석푸석한 느낌은?
7일 이상(1점) 6일 이하(0점) - 피부가 거칠고 화장이 받지 않는 날은?
7일 이상(1점) 6일 이하(0점) - 일주일 평균 배변 횟수는?
2회 이하(1점) 3회 이상(0점) - 배변시 과다하게 힘주는 경우는?
3회 배변 중 1회 이상(1점)
4회 배변 중 1회 이하(0점)
- 합계 2점이 넘고 만성피로, 피부건조, 변비, 부종이 있으면 만성 탈수 가능성이 높음
9. 영상 자료
출처
– 이호욱(2021), 피톨로지 피트니스 영양학, 예문당
– 와타나베 쇼(2021), 영양학의 기본, 성안당
– 방송미디어 KBS1 생로병사의 비밀